af Matt Weik
Hvem ville have troet, at et besøg i Chocolate Saudi-Arabiens fodboldlandshold Trøje World på Hershey Park i Pennsylvania ville give atleter en fordel i forhold til deres konkurrence? Så latterligt som det lyder, kunne det faktisk være sandt! Nylige undersøgelser viser, at mørk chokolade er i stand til at øge atletisk præstation.
Elite udholdenhedsatleter lytter op! Nej, dette er ikke en vittighed. Gå til din nærmeste købmand eller dagligvarebutik og afhent den største bar med mørk chokolade, som du kan finde. Hvorfor? Fordi det kan være din gyldne billet at have et ben op på konkurrencen. Uanset om du kæmper eller blot rammer gymnastiksalen, har flavanolerne, der findes i mørk chokolade, evnen til at forbedre ydeevnen, forbedre energiniveauet, forbedre gendannelsestiden og reducere iltomkostningerne. Bare tænk på alle de muligheder, du er kommet til Halloween!
En nylig undersøgelse af flavanoler tog ni amatøratleter (cyklister) og fik dem til at udføre baseline -tests. Efter at deres baselinjer var optaget, blev der dannet to grupper – den ene, der skulle bruge hvid chokolade som en snack og den anden til at bruge mørk chokolade som en snack. Hver gruppe blev derefter bedt om at udføre flere cykeløvelsesprotokoller, hvor de registrerede hjertefrekvenser, iltforbrug og faktiske tidsforsøg, der behandlede afstand dækket. Dette fortsatte i syv dage, før grupperne skiftede udvikler af chokolade. Gruppen, der brugte mørk chokolade nu, var at bruge den hvide chokolade og omvendt. Hver af de tidligere tests blev igen udført, og resultaterne blev dokumenteret.
Interessant nok blev det konstateret, at de mørke chokoladegrupper overgik de hvide chokoladegrupper i hver kategori. Cyklisterne, der spiste den mørke chokolade, brugte mindre ilt under testene og var også i stand til at rejse mere afstand i tidsforsøgene. Denne konstatering bekræfter tanken om, at flavanoler forbedrer nitrogenoxidproduktionen (NO) i kroppen.
Hvad betyder det? I sidste ende giver flavanoler kroppen evnen til at udvide blodkar, som igen giver mulighed for en meget bedre blodgennemstrømning for at levere mere ilt til kroppens muskler. Hvad betyder bedre blodgennemstrømning og mere ilt for arbejdende muskler? Mere arbejdskapacitet med mindre træthed.
En af forskerne i denne undersøgelse antydede, at disse fund bare er toppen Uruguays fodboldlandshold Trøje af isbjerget, da han sagde: ”Vi vil se, om boostet i ydeevnen er en kortvarig effekt – du spiser en bar og inden for en dag fungerer det – eller om Det tager lidt længere tid, hvilket er, hvad den oprindelige forskning viser. Vi undersøger også det optimale niveau af flavanoler. Der er ikke meget konsistens i flavanolniveauer i kommercielt tilgængelig chokolade. Når vi har fundet den optimale dosis, sammenligner Borussia Dortmund Trøje vi dens påvirkninger med rødbetsjuice, da de producerer nitrogenoxidforøgelser på forskellige måder. ”
Mens forarbejdninger, pulvere og drikkevarer altid vil være fremtrædende i fitnessindustrien, er det godt at vide, at i en knivspids kan mørk chokoladeforbrug også bruges som ergogen hjælp. Dette er især af betydning for collegiale atleter, der er meget reguleret af NCAA om, hvad de kan og ikke kan bruge.
Kilde: